Dans cet atelier, vous apprendrez les principes de base de l’ayurvéda appliqués à la cuisine afin de développer une conscience et une autonomie dans la combinaison des aliments. Vous apprendrez à préparer différents plats, pains, desserts tisanes afin de faire de votre alimentation votre médicament au quotidien.
Programme :
Matin
De 9h à 10h :
– Introduction à l’Ayurveda.
– Les doshas (humeurs) dans le corps et le mental.
– Les doshas (humeurs) dans le corps et le mental.
De 10h15 à 10h30 :
– Pause pratique de auto perception
De 10h30 à 11h15 :
– Les 6 saveurs dans la nutrition ayurvédique et ses effets.
– Les groupes d’aliments, ses combinaisons et les épices.
– L’importance de l’Agni (feu digestif )
– Les 5 pranas.
– Les 6 saveurs dans la nutrition ayurvédique et ses effets.
– Les groupes d’aliments, ses combinaisons et les épices.
– L’importance de l’Agni (feu digestif )
– Les 5 pranas.
Midi :
– De 11h15 à 12h45 : Confection de 2 recettes végétariennes.
– De 12h45 à 13h45 : Pause déjeuner.
Après-midi :
– De 14h à 15h:30 Confection de pains, chutney et gâteau.
– 15h:30 – 16h30 Les 4 piliers de la santé basé sur l’ayurveda.
– 16h30 à 17h : Partage et clôture
